Weinberg

Beschreibung

Traditioneller Bergweinbau mit innovativen Weinbautechniken für höchste Qualität der Trauben um unsere Terroir Weine zu erhalten.

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  • Das Weingut verfügt über 23 Hektar Weinberge auf dem Hang des Berges „ Sierra Salinas „in einer Höhe von 550 bis 700 Meter über dem Meeresspiegel.
  • Die Weinreben werden generell in Kalkstein-Boden eingepflanzt, der sowohl sandig als auch steinig und arm an organischen Stoffen ist.
  • Das Klima ist mediterran, hat aber einen Kontinentaleinfluss mit kalten trockenen Wintern und äußerst heißen Sommern.
  • Eine der bedeutendsten Eigenschaften unseres Klimas sind im Sommer die extremen Schwankungen der Temperaturen zwischen dem Tag (wo Temperaturen von mehr als 40 Grad erreicht werden können) und der Nacht (wo sie ebenso niedrig fallen können bis auf 13-15 Grad ). Dieser Faktor begünstigt die perfekte Reifung unserer Trauben, die Erhaltung des Aromas und ausgewogenen Säuregehalt.
  • Vor allem nehmen wir große Rücksicht auf die Umwelt und bekämpfen Plagen und Schädlinge mit völlig ökologischen Methoden wie die natürlichen Pheromon-Fallen.

Grundstücke

Grundstück “La Tripa del Lobo” (Der Bauch des Wolfs)
Gepflanzt 1978. Nicht bewässerte Strauch-Weinreben.
Sandiger Boden mit einem geringen Anteil von Ton.
Tiefere und fettsäurige Weine (Sein)
Ertrag: ca.1,5 Kg / pro Weinrebe

Grundstück “El Puerto” (Der Hafen)
Gepflanzt 1963. Nicht bewässerte Strauch-Weinreben
Sandiger Boden
Frische und fruchtige Weine (Sein)
Ertrag: ca. 1,5 Kg / pro Weinrebe

Grundstück “La Casa” (Das Haus)
Gepflanzt 1948.
Nicht bewässerte Strauch-Weinreben
Sehr steiniger Boden
Sehr strukturierte Mineralweine (El Telar)
Ertrag: ca. 700 – 800 Kg / pro Weinrebe

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Gepflanzt 1983 auf Spalierform / Gitter
Sandiger Boden mit geringem Anteil von Ton
Bringt Struktur und erwogene Säure in die Weine
Ertrag: ca. 1 Kg / pro Weinrebe

cabernet sauvignon parcela

Gepflanzt 2002 auf Spalierform/ Gitter
Lehmboden
Bietet Volumen und Rundheit(Sein)
Ertrag: ca. 2 Kg / pro Weinrebe

 

syrah parcela

Gepflanzt 2006 auf einem Gitter
Sandiger Boden
Ertrag: ca.2 Kg / pro Weinrebe

chardonnay parcela

Gepflanzt 2013 auf Spalierform/ Gitter
Sehr sandiger und salzhaltiger Boden
malvasía-parcela