TRAGOLARGO

100% Monastrell

Tragolargo, como su nombre propiamente indica, es un vino que invita a beber. Es un vino agradable y muy fácil de beber que expresa con su juventud, el caracter más fresco de la Monastrell, que proviene de nuestra finca Casa Balaguer, en Villena.

VINIFICACIÓN: Vendimia manual en cajas de 15 kg, seguida de fermentación con contacto de pieles muy suave, sin remontados y con solo un bazuqueo al día. Un tercio de la uva fermenta con racimos enteros, sin despalillar ni estrujar y el resto de uva fermenta despalillada pero sin estrujar. Tiempo total de contacto de pieles 7 días.

NOTAS DE CATA: De color cereza picota profundo con ribete violáceo, en nariz aromas que recuerdan a frutas del bosque, como las moras y frambuesas, con notas balsámicas y a regaliz. De amable entrada en boca, posee un tanino dulce y maduro. Con una acidez equilibrada, este vino resulta muy agradable y fácil de beber.