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Tragolargo tinto

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El joven rebelde. Vino ecológico

100% Monastrell

Vino tinto joven, fresco, frutal y fácil de beber.

Combina a la perfección con todo tipo de carnes, embutidos, tapas, arroces, pastas y quesos.

Ficha de Cata tragolargo tinto

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Categoría: Vinos naturales
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Descripción

TRAGOLARGO

100% Monastrell

Tragolargo, como su nombre propiamente indica, es un vino que invita a beber. Es un vino agradable y muy fácil de beber que expresa con su juventud, el caracter más fresco de la Monastrell, que proviene de nuestra finca Casa Balaguer, en Villena.

VINIFICACIÓN: Vendimia manual en cajas de 15 kg, seguida de fermentación con contacto de pieles muy suave, sin remontados y con solo un bazuqueo al día. Un tercio de la uva fermenta con racimos enteros, sin despalillar ni estrujar y el resto de uva fermenta despalillada pero sin estrujar. Tiempo total de contacto de pieles 7 días.

NOTAS DE CATA: De color cereza picota profundo con ribete violáceo, en nariz aromas que recuerdan a frutas del bosque, como las moras y frambuesas, con notas balsámicas y a regaliz. De amable entrada en boca, posee un tanino dulce y maduro. Con una acidez equilibrada, este vino resulta muy agradable y fácil de beber.

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Al frente de CASA BALAGUER estamos la tercera generación de viticultores, continuando la labor que iniciaron nuestros abuelos, hace ya más de 65 años. Siendo la primera generación familiar elaborando vinos, nuestra filosofía, es obtener vinos de alta calidad, con mínima intervención en bodega. Para ello, las tareas en el campo son determinantes, realizando prácticas de cultivo que favorecen la obtención de las mejores uvas, siempre regidos por principios de agricultura ecológica y biodinámica.

 

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